Bienvenue sur le blog d’IMA Un Voyage au Japon
Chez IMA, nous partageons bien plus que des produits :
une culture, des gestes, et une manière de vivre la cuisine japonaise au quotidien.
À travers nos recettes, nos articles et nos découvertes de producteurs,
nous vous invitons à voyager au cœur du Japon… depuis votre cuisine.
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Un mois de mars au Japon
Les saisons du calendrier lunaire au Japon Au Japon, le calendrier lunaire joue un rôle essentiel dans la vie quotidienne et dans la culture traditionnelle. Importée de Chine aux alentours du 14e siècle, cette division du calendrier imprègne profondément la culture...
Les alliés de notre santé
La fin de l’hiver approche. Jusqu’à l’arrivée des beaux jours, il est encore important de booster nos systèmes immunitaires. Voici donc quelques exemples d’aliments communément utilisés au Japon qui sont réputés pour leurs bienfaits sur la santé. Attention, il ne...
Les sushi, une histoire de poissons
Sushi, nani ? Par définition en japonais, est qualifié de "sushi" tout plat à base de riz vinaigré et de poisson. Parmi les types de sushi les plus connus en France, on retrouve les maki sushi, enroulés d'algue nori, et les nigiri sushi, les boulettes de riz avec une...
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