Bienvenue sur le blog d’IMA Un Voyage au Japon
Chez IMA, nous partageons bien plus que des produits :
une culture, des gestes, et une manière de vivre la cuisine japonaise au quotidien.
À travers nos recettes, nos articles et nos découvertes de producteurs,
nous vous invitons à voyager au cœur du Japon… depuis votre cuisine.
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pour réaliser ces recettes chez vous.
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Cocktail japonais : les boissons simples et fraîches inspirées des izakaya
Découvrez les cocktails japonais du quotidien : highball, chūhai, sour d’izakaya, umeshu soda ou thé vert high. Des boissons simples, fraîches et conviviales, inspirées des izakaya japonais, à préparer facilement à la maison avec quelques ingrédients japonais.
Grillades japonaises : une autre façon de partager l’été
En France, les beaux jours de juin marquent souvent le retour des repas en terrasse, des planchas, des barbecues improvisés et des longues soirées d’été autour du feu. Au Japon aussi, les grillades sont liées aux moments de convivialité. Mais la manière de cuisiner,...
L’acidité dans la cuisine japonaise : discrète, subtile… et essentielle
Umeboshi, vinaigre de riz, yuzu… découvrez la place subtile de l’acidité dans la cuisine japonaise.
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