Bienvenue sur le blog d’IMA Un Voyage au Japon
Chez IMA, nous partageons bien plus que des produits :
une culture, des gestes, et une manière de vivre la cuisine japonaise au quotidien.
À travers nos recettes, nos articles et nos découvertes de producteurs,
nous vous invitons à voyager au cœur du Japon… depuis votre cuisine.
Envie d’aller plus loin ?
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pour réaliser ces recettes chez vous.
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L’œuf dans la cuisine japonaise : histoire, usages et recettes du quotidien
Découvrez comment l’œuf est devenu un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise : histoire, gestes, usages et inspirations du quotidien.
Le kamon : l’emblème familial des samouraïs japonais
Le kamon, emblème familial japonais utilisé depuis l’époque des samouraïs, est un symbole d’appartenance encore visible aujourd’hui lors des cérémonies et dans les traditions japonaises.
Gingembre et wasabi : ces indispensables de la cuisine japonaise qui font toute la différence
Le yakumi est l’art japonais d’ajuster un plat avec de petits condiments comme le gingembre ou le wasabi. Origine, usages et gestes essentiels pour mieux comprendre la cuisine japonaise au quotidien.
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