Bienvenue sur le blog d’IMA Un Voyage au Japon
Chez IMA, nous partageons bien plus que des produits :
une culture, des gestes, et une manière de vivre la cuisine japonaise au quotidien.
À travers nos recettes, nos articles et nos découvertes de producteurs,
nous vous invitons à voyager au cœur du Japon… depuis votre cuisine.
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Voyage à l’époque Edo
L’époque Edo au Japon (1603-1868) est une période de paix et de développement économique et culturel très importante dans l’histoire de l’archipel. Cette époque est souvent qualifiée par abus de langage « d’âge médiéval » japonais. Pourtant, la paix du Japon d’Edo a...
La prière du Nouvel An
Avec le Nouvel An, une prière aux divinités s'impose afin de les remercier pour l'année écoulée. C'est aussi l'occasion de faire ses vœux pour celle à venir. Si vous vous rendez un jour au Japon durant la période du Nouvel An, voici ce que vous pourrez faire et ce que...
Le Japon à Saint-Nazaire 2/2
Suite de l'article de novembre Plus récemment, la ville de Saint-Nazaire s'est vue recevoir un passionné de sarrasin et de boulangerie française. Venu en France en 2019 avec deux membres de son personnel, M.Kasukawa a appris à Rennes l’art de la galette bretonne. Il...
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