Bienvenue sur le blog d’IMA Un Voyage au Japon
Chez IMA, nous partageons bien plus que des produits :
une culture, des gestes, et une manière de vivre la cuisine japonaise au quotidien.
À travers nos recettes, nos articles et nos découvertes de producteurs,
nous vous invitons à voyager au cœur du Japon… depuis votre cuisine.
Envie d’aller plus loin ?
Retrouvez sur notre boutique en ligne une sélection de produits japonais authentiques
pour réaliser ces recettes chez vous.
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La ville d’Imari
Située dans le sud de la préfecture de Saga, la ville d’Imari s’est développée sur l’embranchement entre deux rivières, l'Imari-gawa et l'Arita-gawa. La baie d’Imari est constellée d’îles, qui bloquent en grande partie les vents et tempêtes venus du Nord et protègent...
Les sakés de Saga
La préfecture de Saga est située à Kyushu (sud-ouest du Japon) et fait face à deux mers, la mer de Genkai et la mer d'Ariake. Bénéficiant d'un climat chaud, la vaste plaine de Saga est une terre fertile et l'agriculture y est florissante. De plus, ses nombreux cours...
La vaisselle de table au Japon
Assiette à soupe, à dessert, à escargots… La France est championne lorsqu’il s’agit de diversifier la vaisselle en fonction des plats. Mais qu’en est-il du Japon ? Historiquement, le bol est le type de vaisselle qui prédomine dans la culture japonaise.Le bol à riz, ou...
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