Vous êtes nombreux à nous demander si nous vendons des sauces Teriyaki ou Yakitori.
Les deux raisons pour lesquelles nous vous répondons non :
1 – Nous n’avons pas trouvé de produit nous satisfaisant
2 – C’est très simple à faire soi-même 😉
Ingrédients : 2 cs de sauce soja, 2 cs de mirin, 2 cs de saké de cuisine et 1 ou 2 cs de sucre.
Recette :
1 – Pour consommer de suite : cuire les ingrédients et en fin de cuisson ajouter les ingrédients ci dessus dans l’ordre suivant : sucre, saké, sauce soja et à la fin le mirin. Continuer la cuisson pour réduire la sauce et tourner de temps en temps les ingrédients pour bien les enrober de sauce.
2 – Préparer pour la conservation : en doublant ou triplant les doses des ingrédients ci- dessus, tous les mettre dans une casserole et laisser épaissir en remuant. Garder au frigo pendant 2 semaines.
