par Naoko | Juil 9, 2021 | Découvertes, Guide de l'assiette
Contrairement à ce que l’on croit couramment, les nouilles de riz ne sont pas une spécialité japonaise ! Le riz, denrée chère et sacrée, ne servait pas vraiment à fabriquer des pâtes. Mais alors, udon, râmen, soba… quelles sont les nouilles « typiquement »...
par Naoko | Mar 31, 2021 | Découvertes, Guide de l'assiette
Il est parfois facile de se perdre en matière de riz !Quelle vas être la différence de goût ? Quand l’utiliser ? Pour quelle recette ? Voici quelque indication qui pourrait vous aider dans votre choix de riz¹. Classement Dans un premier temps vous pouvez vous...
par Naoko | Fév 19, 2021 | Découvertes, Guide de l'assiette
Le whisky Écossais est apporté en 1854 par les Américain sur les Iles du Japon. Les japonais tenteront de produire eux même leur propre whisky mais les déceptions seront nombreuses. La distillerie Settsu Shuzo spécialisée dans la production de saké et de shochu...
