Bienvenue sur le blog d’IMA Un Voyage au Japon
Chez IMA, nous partageons bien plus que des produits :
une culture, des gestes, et une manière de vivre la cuisine japonaise au quotidien.
À travers nos recettes, nos articles et nos découvertes de producteurs,
nous vous invitons à voyager au cœur du Japon… depuis votre cuisine.
Envie d’aller plus loin ?
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pour réaliser ces recettes chez vous.
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Les sushi, une histoire de poissons
Sushi, nani ? Par définition en japonais, est qualifié de "sushi" tout plat à base de riz vinaigré et de poisson. Parmi les types de sushi les plus connus en France, on retrouve les maki sushi, enroulés d'algue nori, et les nigiri sushi, les boulettes de riz avec une...
Voyage dans la péninsule d’Ôsumi
Naoko est de retour du Japon ! Ce mois-ci, nous vous proposons de découvrir son voyage dans la petite péninsule secrète d’Ôsumi avec un petit groupe de professionnels de notre région. Fin novembre, Naoko a accompagné une équipe de spécialistes du tourisme et de la...
2011, et après ? L’exemple de la maison Yagisawa
Existe-t-il seulement une préfecture japonaise qui ne possède aucun charme ? La préfecture d'Iwate elle, a vu le sien en partie détruit lors de la triple catastrophe de 2011.Cet article est consacré à la fois à la beauté de cette région du Japon, mais également au...
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