Bienvenue sur le blog d’IMA Un Voyage au Japon
Chez IMA, nous partageons bien plus que des produits :
une culture, des gestes, et une manière de vivre la cuisine japonaise au quotidien.
À travers nos recettes, nos articles et nos découvertes de producteurs,
nous vous invitons à voyager au cœur du Japon… depuis votre cuisine.
Envie d’aller plus loin ?
Retrouvez sur notre boutique en ligne une sélection de produits japonais authentiques
pour réaliser ces recettes chez vous.
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Le bento
Définition Bento, nom masculin : Au Japon, coffret compartimenté contenant les mets d'un repas ; repas contenu dans ce coffret. Histoire Arrivé de chine au 12ème siècle, le bento a su suivre les époques et évoluer avec.Oubliez le contenant et le contenu, oubliez même...
Recette Bento n°1 navet mariné parfumé au yuzu
Pour en savoir plus sur les bento c'est ici Bento n°1 : bento avec le navet mariné parfumé au Yuzu. Riz japonais cuit (avec ou sans furikake) Pomme de terre et le jambon au mayonnaise-fromage grillé mijoté d’aubergine et courgette au miso navet mariné au shiokoji...
Recette N°2 : Kinpira zéro déchet façon IMA
Kinpira ou Julienne de légumes à la japonaise, est idéal pour un dîner en famille. Généralement composé de légumes-racines, ils sont sautés et mijoté dans une sauce. Nous vous proposons pour cette recette d'utiliser les épluchures de vos légumes ! Ingrédients :...
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