par Naoko | Mai 3, 2026 | Guide de l'assiette, Non classé
Bien avant les réfrigérateurs, les sociétés humaines ont développé de nombreuses façons de conserver les aliments : séchage, salaison, fumage, fermentation… et, dans certains cas, l’utilisation de l’acidité, obtenue directement ou née naturellement de la fermentation....
par Naoko | Fév 28, 2026 | Découvertes, Non classé
Une empreinte silencieuse dans l’histoire japonaise Je n’ai pas vraiment côtoyé les kamon au quotidien. Peut-être parce que j’ai grandi dans la région de Tokyo, loin des terres d’origine de mes parents. Je les apercevais parfois au dos d’un kimono formel. Sur un...
par Naoko | Mai 7, 2021 | Non classé
On évolue Et oui, notre programme de fidélité évolue déjà ! Par notre concept nous souhaitons vous faire découvrir les traditions et la culture Japonaise au-travers des produits authentiques et artisanaux.C’est dans cet esprit qu’est né le club IMA....
